top of page

Canteen Food Analysis

The present study on microbiological analysis of food samples collected from different college canteen of Rajkot city shows that from the...

āŠœāŠ‚āŠĪāŦāŠĻāŠūāŠķāŠ• āŠĶāŠĩāŠū āŠĻāŦ‹ āŠ›āŠ‚āŠŸāŠ•āŠūāŠĩ āŠ•āŠ°āŠĪāŦ€ āŠĩāŠ–āŠĪāŦ‡ āŠ§āŦāŠŪāŦāŠ°āŠŠāŠūāŠĻ āŠ•āŠ°āŠĩāŦāŠ‚ āŠĻāŠđāŠŋ

āŠļāŠ‚āŠœāŦ‹āŠ— āŠĻāŦāŠŊāŦāŠāŠŪāŠūāŠ‚ āŠŠāŦāŠ°āŠ•āŠūāŠķāŠŋāŠĪ “āŠœāŠ‚āŠĪāŦāŠĻāŠūāŠķāŠ• āŠĶāŠĩāŠū āŠĻāŦ‹ āŠ›āŠ‚āŠŸāŠ•āŠūāŠĩ āŠ•āŠ°āŠĪāŦ€ āŠĩāŠ–āŠĪāŦ‡ āŠ§āŦāŠŪāŦāŠ°āŠŠāŠūāŠĻ āŠ•āŠ°āŠĩāŦāŠ‚ āŠĻāŠđāŠŋ” āŠ…āŠ‚āŠĪāŠ°āŦāŠ—āŠĪ​ āŠēāŦ‡āŠ–. āŠļāŠ‚āŠŠāŦ‚āŠ°āŦāŠĢ āŠ†āŠ°āŦāŠŸāŠŋāŠ•āŠē:

āŠ–āŠĄāŠŽāŦ‚āŠšāŦ‚ āŠĻāŦ€ āŠ–āŦ‡āŠĪāŦ€ āŠ•āŠ°āŦ‹ āŠ…āŠĻāŦ‡ āŠēāŠūāŠ–āŦ‹ āŠ°āŦ‚āŠŠāŠŋāŠŊāŠū āŠĻāŦ€ āŠ•āŠŪāŠūāŠĢāŦ€ āŠ•āŠ°āŦ‹

āŠļāŠ‚āŠœāŦ‹āŠ— āŠĻāŦāŠŊāŦāŠāŠŪāŠūāŠ‚ āŠŠāŦāŠ°āŠ•āŠūāŠķāŠŋāŠĪ “āŠ–āŠĄāŠŽāŦ‚āŠšāŦ‚ āŠĻāŦ€ āŠ–āŦ‡āŠĪāŦ€ āŠ•āŠ°āŦ‹ āŠ…āŠĻāŦ‡ āŠēāŠūāŠ–āŦ‹ āŠ°āŦ‚āŠŠāŠŋāŠŊāŠū āŠĻāŦ€ āŠ•āŠŪāŠūāŠĢāŦ€ āŠ•āŠ°āŦ‹â€ āŠ…āŠ‚āŠĪāŠ°āŦāŠ—āŠĪ​ āŠēāŦ‡āŠ–. āŠļāŠ‚āŠŠāŦ‚āŠ°āŦāŠĢ āŠ†āŠ°āŦāŠŸāŠŋāŠ•āŠē:

āŠ°āŠĢāŠĪāŦ€āŠĄ āŠĨāŦ€ āŠĨāŠĪāŦ āŠĻāŦāŠ•āŠķāŠūāŠĻ āŠ…āŠĻāŦ‡ āŠĻāŠŋāŠŊāŠ‚āŠĪāŦāŠ°āŠĢ

āŠļāŠ‚āŠœāŦ‹āŠ— āŠĻāŦāŠŊāŦāŠāŠŪāŠūāŠ‚ āŠŠāŦāŠ°āŠ•āŠūāŠķāŠŋāŠĪ “āŠ°āŠĢāŠĪāŦ€āŠĄ āŠĨāŦ€ āŠĨāŠĪāŦ āŠĻāŦāŠ•āŠķāŠūāŠĻ āŠ…āŠĻāŦ‡ āŠĻāŠŋāŠŊāŠ‚āŠĪāŦāŠ°āŠĢ” āŠ…āŠ‚āŠĪāŠ°āŦāŠ—āŠĪ​ āŠēāŦ‡āŠ–. āŠļāŠ‚āŠŠāŦ‚āŠ°āŦāŠĢ āŠ†āŠ°āŦāŠŸāŠŋāŠ•āŠē:

āŠœāŦāŠĩāŠūāŠ° āŠĩāŠŋāŠķāŦāŠĩ āŠĻāŦ‹ āŠŠāŦāŠ°āŠŪāŦāŠ– āŠŠāŠūāŠ• āŠ›āŦ‡

āŠļāŠ‚āŠœāŦ‹āŠ— āŠĻāŦāŠŊāŦāŠāŠŪāŠūāŠ‚ āŠŠāŦāŠ°āŠ•āŠūāŠķāŠŋāŠĪ “āŠœāŦāŠĩāŠūāŠ° āŠĩāŠŋāŠķāŦāŠĩ āŠĻāŦ‹ āŠŠāŦāŠ°āŠŪāŦāŠ– āŠŠāŠūāŠ• āŠ›āŦ‡â€ āŠ…āŠ‚āŠĪāŠ°āŦāŠ—āŠĪ​ āŠēāŦ‡āŠ–. āŠļāŠ‚āŠŠāŦ‚āŠ°āŦāŠĢ āŠ†āŠ°āŦāŠŸāŠŋāŠ•āŠē:

āŠ–āŦ‡āŠĪāŦ€ āŠĻāŦ‹ āŠœāŦāŠĻāŠūāŠŪāŠūāŠ‚ āŠœāŦāŠĻāŦ‹ āŠĶāŦāŠķāŦāŠŪāŠĻ āŠ°āŠĢāŠĪāŦ€āŠĄ

āŠļāŠ‚āŠœāŦ‹āŠ— āŠĻāŦāŠŊāŦāŠāŠŪāŠūāŠ‚ āŠŠāŦāŠ°āŠ•āŠūāŠķāŠŋāŠĪ “āŠ–āŦ‡āŠĪāŦ€ āŠĻāŦ‹ āŠœāŦāŠĻāŠūāŠŪāŠūāŠ‚ āŠœāŦāŠĻāŦ‹ āŠĶāŦāŠķāŦāŠŪāŠĻ āŠ°āŠĢāŠĪāŦ€āŠĄâ€ āŠ…āŠ‚āŠĪāŠ°āŦāŠ—āŠĪ​ āŠēāŦ‡āŠ–. āŠļāŠ‚āŠŠāŦ‚āŠ°āŦāŠĢ āŠ†āŠ°āŦāŠŸāŠŋāŠ•āŠē:

āŠŽāŦ€āŠŊāŠūāŠ°āŠĢ āŠ…āŠĻāŦ‡ āŠĪāŦ‡āŠĻāŦ‹ āŠ•āŠūāŠ°āŦāŠŊāŠ•āŦāŠ·āŠŪ āŠŠāŠŠāŠŊāŦ‹āŠ—

āŠļāŠ‚āŠœāŦ‹āŠ— āŠĻāŦāŠŊāŦāŠāŠŪāŠūāŠ‚ āŠŠāŦāŠ°āŠ•āŠūāŠķāŠŋāŠĪ “āŠŽāŦ€āŠŊāŠūāŠ°āŠĢ āŠ…āŠĻāŦ‡ āŠĪāŦ‡āŠĻāŦ‹ āŠ•āŠūāŠ°āŦāŠŊāŠ•āŦāŠ·āŠŪ āŠŠāŠŠāŠŊāŦ‹āŠ—” āŠ…āŠ‚āŠĪāŠ°āŦāŠ—āŠĪ​ āŠēāŦ‡āŠ–. āŠļāŠ‚āŠŠāŦ‚āŠ°āŦāŠĢ āŠ†āŠ°āŦāŠŸāŠŋāŠ•āŠē:

āŠ•āŠŠāŠūāŠļ āŠŪāŠūāŠ‚ āŠ—āŦāŠēāŠūāŠŽāŦ€ āŠˆāŠŊāŠģāŠĻāŦāŠ‚ āŠĻāŠŋāŠŊāŠ‚āŠĪāŦāŠ°āŠĢ āŠ­āŠūāŠ—-2

āŠļāŠ‚āŠœāŦ‹āŠ— āŠĻāŦāŠŊāŦāŠāŠŪāŠūāŠ‚ āŠŠāŦāŠ°āŠ•āŠūāŠķāŠŋāŠĪ “āŠ•āŠŠāŠūāŠļ āŠŪāŠūāŠ‚ āŠ—āŦāŠēāŠūāŠŽāŦ€ āŠˆāŠŊāŠģāŠĻāŦāŠ‚ āŠĻāŠŋāŠŊāŠ‚āŠĪāŦāŠ°āŠĢ āŠ­āŠūāŠ—-2” āŠ…āŠ‚āŠĪāŠ°āŦāŠ—āŠĪ​ āŠēāŦ‡āŠ–. āŠļāŠ‚āŠŠāŦ‚āŠ°āŦāŠĢ āŠ†āŠ°āŦāŠŸāŠŋāŠ•āŠē:

āŠ•āŠŠāŠūāŠļ āŠŪāŠūāŠ‚ āŠ—āŦāŠēāŠūāŠŽāŦ€ āŠˆāŠŊāŠģāŠĻāŦāŠ‚ āŠĻāŠŋāŠŊāŠ‚āŠĪāŦāŠ°āŠĢ āŠ­āŠūāŠ—-1

āŠļāŠ‚āŠœāŦ‹āŠ— āŠĻāŦāŠŊāŦāŠāŠŪāŠūāŠ‚ āŠŠāŦāŠ°āŠ•āŠūāŠķāŠŋāŠĪ “āŠ•āŠŠāŠūāŠļ āŠŪāŠūāŠ‚ āŠ—āŦāŠēāŠūāŠŽāŦ€ āŠˆāŠŊāŠģāŠĻāŦāŠ‚ āŠĻāŠŋāŠŊāŠ‚āŠĪāŦāŠ°āŠĢ āŠ­āŠūāŠ—-1” āŠ…āŠ‚āŠĪāŠ°āŦāŠ—āŠĪ​ āŠēāŦ‡āŠ–. āŠļāŠ‚āŠŠāŦ‚āŠ°āŦāŠĢ āŠ†āŠ°āŦāŠŸāŠŋāŠ•āŠē:

āŠ…āŠģāŠļāŦ€āŠĻāŠū āŠļāŦ‡āŠĩāŠĻ āŠĨāŦ€ āŠ•āŦ‡āŠĻāŦāŠļāŠ° āŠœāŦ‡āŠĩāŦ€ āŠŽāŠŋāŠŪāŠūāŠ°āŦ€ āŠĨāŦ€ āŠŽāŠšāŦ€ āŠķāŠ•āŠūāŠŊ āŠ­āŠūāŠ—-2

āŠļāŠ‚āŠœāŦ‹āŠ— āŠĻāŦāŠŊāŦāŠāŠŪāŠūāŠ‚ āŠŠāŦāŠ°āŠ•āŠūāŠķāŠŋāŠĪ “āŠ…āŠģāŠļāŦ€āŠĻāŠū āŠļāŦ‡āŠĩāŠĻ āŠĨāŦ€ āŠ•āŦ‡āŠĻāŦāŠļāŠ° āŠœāŦ‡āŠĩāŦ€ āŠŽāŠŋāŠŪāŠūāŠ°āŦ€ āŠĨāŦ€ āŠŽāŠšāŦ€ āŠķāŠ•āŠūāŠŊ āŠ­āŠūāŠ—-2” āŠ…āŠ‚āŠĪāŠ°āŦāŠ—āŠĪ​ āŠēāŦ‡āŠ–. āŠļāŠ‚āŠŠāŦ‚āŠ°āŦāŠĢ āŠ†āŠ°āŦāŠŸāŠŋāŠ•āŠē:

āŠ…āŠģāŠļāŦ€āŠĻāŠū āŠļāŦ‡āŠĩāŠĻ āŠĨāŦ€ āŠ•āŦ‡āŠĻāŦāŠļāŠ° āŠœāŦ‡āŠĩāŦ€ āŠŽāŠŋāŠŪāŠūāŠ°āŦ€ āŠĨāŦ€ āŠŽāŠšāŦ€ āŠķāŠ•āŠūāŠŊ āŠ­āŠūāŠ—-1

āŠļāŠ‚āŠœāŦ‹āŠ— āŠĻāŦāŠŊāŦāŠāŠŪāŠūāŠ‚ āŠŠāŦāŠ°āŠ•āŠūāŠķāŠŋāŠĪ “āŠ…āŠģāŠļāŦ€āŠĻāŠū āŠļāŦ‡āŠĩāŠĻ āŠĨāŦ€ āŠ•āŦ‡āŠĻāŦāŠļāŠ° āŠœāŦ‡āŠĩāŦ€ āŠŽāŠŋāŠŪāŠūāŠ°āŦ€ āŠĨāŦ€ āŠŽāŠšāŦ€ āŠķāŠ•āŠūāŠŊ āŠ­āŠūāŠ—-1” āŠ…āŠ‚āŠĪāŠ°āŦāŠ—āŠĪ​ āŠēāŦ‡āŠ–. āŠļāŠ‚āŠŠāŦ‚āŠ°āŦāŠĢ āŠ†āŠ°āŦāŠŸāŠŋāŠ•āŠē:

āŠšāŠĢāŠū āŠĻāŦ€ āŠĩāŦˆāŠœāŦāŠžāŠūāŠĻāŠŋāŠ• āŠ–āŦ‡āŠĪāŦ€

āŠļāŠ‚āŠœāŦ‹āŠ— āŠĻāŦāŠŊāŦāŠāŠŪāŠūāŠ‚ āŠŠāŦāŠ°āŠ•āŠūāŠķāŠŋāŠĪ “āŠšāŠĢāŠū āŠĻāŦ€ āŠĩāŦˆāŠœāŦāŠžāŠūāŠĻāŠŋāŠ• āŠ–āŦ‡āŠĪāŦ€â€ āŠ…āŠ‚āŠĪāŠ°āŦāŠ—āŠĪ​ āŠēāŦ‡āŠ–. āŠļāŠ‚āŠŠāŦ‚āŠ°āŦāŠĢ āŠ†āŠ°āŦāŠŸāŠŋāŠ•āŠē:

āŠœāŦ€āŠ°āŦ‚ āŠ­āŠūāŠ—-2

āŠļāŠ‚āŠœāŦ‹āŠ— āŠĻāŦāŠŊāŦāŠāŠŪāŠūāŠ‚ āŠŠāŦāŠ°āŠ•āŠūāŠķāŠŋāŠĪ “āŠœāŦ€āŠ°āŦ‚ āŠ­āŠūāŠ—-2” āŠ…āŠ‚āŠĪāŠ°āŦāŠ—āŠĪ​ āŠēāŦ‡āŠ–. āŠļāŠ‚āŠŠāŦ‚āŠ°āŦāŠĢ āŠ†āŠ°āŦāŠŸāŠŋāŠ•āŠē:

āŠœāŦ€āŠ°āŦ‚ āŠ­āŠūāŠ—-1

āŠļāŠ‚āŠœāŦ‹āŠ— āŠĻāŦāŠŊāŦāŠāŠŪāŠūāŠ‚ āŠŠāŦāŠ°āŠ•āŠūāŠķāŠŋāŠĪ “āŠœāŦ€āŠ°āŦ‚ āŠ­āŠūāŠ—-1” āŠ…āŠ‚āŠĪāŠ°āŦāŠ—āŠĪ​ āŠēāŦ‡āŠ–. āŠļāŠ‚āŠŠāŦ‚āŠ°āŦāŠĢ āŠ†āŠ°āŦāŠŸāŠŋāŠ•āŠē:

āŠĻāŠŽāŠģāŦ€ āŠœāŠŪāŦ€āŠĻ āŠŪāŠūāŠŸāŦ‡ āŠ•āŦāŠ‚āŠĩāŠūāŠ° āŠŠāŠūāŠ āŦāŠ‚

āŠļāŠ‚āŠœāŦ‹āŠ— āŠĻāŦāŠŊāŦāŠāŠŪāŠūāŠ‚ āŠŠāŦāŠ°āŠ•āŠūāŠķāŠŋāŠĪ “āŠĻāŠŽāŠģāŦ€ āŠœāŠŪāŦ€āŠĻ āŠŪāŠūāŠŸāŦ‡ āŠ•āŦāŠ‚āŠĩāŠūāŠ° āŠŠāŠūāŠ āŦāŠ‚” āŠ…āŠ‚āŠĪāŠ°āŦāŠ—āŠĪ​ āŠēāŦ‡āŠ–. āŠļāŠ‚āŠŠāŦ‚āŠ°āŦāŠĢ āŠ†āŠ°āŦāŠŸāŠŋāŠ•āŠē:

āŠĶāŠūāŠĄāŠŪ āŠāŠ• āŠŠāŠĪāŠŪ āŠŦāŠģ

āŠļāŠ‚āŠœāŦ‹āŠ— āŠĻāŦāŠŊāŦāŠāŠŪāŠūāŠ‚ āŠŠāŦāŠ°āŠ•āŠūāŠķāŠŋāŠĪ “āŠĶāŠūāŠĄāŠŪ āŠāŠ• āŠŠāŠĪāŠŪ āŠŦāŠģ” āŠ…āŠ‚āŠĪāŠ°āŦāŠ—āŠĪ​ āŠēāŦ‡āŠ–. āŠļāŠ‚āŠŠāŦ‚āŠ°āŦāŠĢ āŠ†āŠ°āŦāŠŸāŠŋāŠ•āŠē:

āŠļāŦāŠĩāŠšāŦāŠ› āŠ­āŠūāŠ°āŠĪ āŠ…āŠ­āŠŋāŠŊāŠūāŠĻ āŠĶāŦāŠĩāŠūāŠ°āŠū āŠ†āŠĶāŠ°āŦāŠķ āŠļāŦ‡āŠĻāŦāŠĶāŦāŠ°āŦ€āŠŊ āŠ–āŠūāŠĪāŠ° āŠ­āŠūāŠ—-2

āŠļāŠ‚āŠœāŦ‹āŠ— āŠĻāŦāŠŊāŦāŠāŠŪāŠūāŠ‚ āŠŠāŦāŠ°āŠ•āŠūāŠķāŠŋāŠĪ “āŠļāŦāŠĩāŠšāŦāŠ› āŠ­āŠūāŠ°āŠĪ āŠ…āŠ­āŠŋāŠŊāŠūāŠĻ āŠĶāŦāŠĩāŠūāŠ°āŠū āŠ†āŠĶāŠ°āŦāŠķ āŠļāŦ‡āŠĻāŦāŠĶāŦāŠ°āŦ€āŠŊ āŠ–āŠūāŠĪāŠ° āŠ­āŠūāŠ—-2” āŠ…āŠ‚āŠĪāŠ°āŦāŠ—āŠĪ​ āŠēāŦ‡āŠ–. āŠļāŠ‚āŠŠāŦ‚āŠ°āŦāŠĢ āŠ†āŠ°āŦāŠŸāŠŋāŠ•āŠē:

āŠļāŦāŠĩāŠšāŦāŠ› āŠ­āŠūāŠ°āŠĪ āŠ…āŠ­āŠŋāŠŊāŠūāŠĻ āŠĶāŦāŠĩāŠūāŠ°āŠū āŠ†āŠĶāŠ°āŦāŠķ āŠļāŦ‡āŠĻāŦāŠĶāŦāŠ°āŦ€āŠŊ āŠ–āŠūāŠĪāŠ° āŠ­āŠūāŠ—-1

āŠļāŠ‚āŠœāŦ‹āŠ— āŠĻāŦāŠŊāŦāŠāŠŪāŠūāŠ‚ āŠŠāŦāŠ°āŠ•āŠūāŠķāŠŋāŠĪ “āŠļāŦāŠĩāŠšāŦāŠ› āŠ­āŠūāŠ°āŠĪ āŠ…āŠ­āŠŋāŠŊāŠūāŠĻ āŠĶāŦāŠĩāŠūāŠ°āŠū āŠ†āŠĶāŠ°āŦāŠķ āŠļāŦ‡āŠĻāŦāŠĶāŦāŠ°āŦ€āŠŊ āŠ–āŠūāŠĪāŠ° āŠ­āŠūāŠ—-1” āŠ…āŠ‚āŠĪāŠ°āŦāŠ—āŠĪ​ āŠēāŦ‡āŠ–. āŠļāŠ‚āŠŠāŦ‚āŠ°āŦāŠĢ āŠ†āŠ°āŦāŠŸāŠŋāŠ•āŠē:

āŠ—āŦāŠĢāŠĻāŦ€āŠ§āŦ€ āŠķāŦāŠ°āŦ€āŠŦāŠģ

āŠļāŠ‚āŠœāŦ‹āŠ— āŠĻāŦāŠŊāŦāŠāŠŪāŠūāŠ‚ āŠŠāŦāŠ°āŠ•āŠūāŠķāŠŋāŠĪ “āŠ—āŦāŠĢāŠĻāŦ€āŠ§āŦ€ āŠķāŦāŠ°āŦ€āŠŦāŠģ” āŠ…āŠ‚āŠĪāŠ°āŦāŠ—āŠĪ​ āŠēāŦ‡āŠ–. āŠļāŠ‚āŠŠāŦ‚āŠ°āŦāŠĢ āŠ†āŠ°āŦāŠŸāŠŋāŠ•āŠē:

Research Paper: Blog2
bottom of page